تجربة العميل بين مطعم توصيل وتطبيق التوصيل، وكيف أثّر ذلك على القطاع؟

عندما نتحدث عن قطاع المطاعم، يتبادر إلى الذهن قطاع التوصيل وتطبيقاته المختلفة. واليوم نلاحظ التأثير المذهل لهذه التطبيقات والتغييرات التي طرأت على المجال منذ ظهورها، وبين مؤيّد ومعارض أصبحت واقعًا لابد منه. ولكل مطعم الحق في اختيار مطعم توصيل أي التوصيل عبر تطبيقه الخاص، أو التعامل مع تطبيقات التوصيل الأخرى…

وفي مقال اليوم يناقش مؤسس تيكر Taker عدة أفكار حول المطاعم وتطبيقات التوصيل، ننقل لك أهمها في هذا المقال وإليك جدول المحتويات:

جدول المحتويات

مزايا تطبيقات التوصيل

لا تقتصر فوائد تطبيقات التوصيل على العميل فقط وتحسين تجربته، بل تتعدّاه أيضًا إلى المطاعم من ناحية التركيز على جودة الطعام وطرق تقديمه وتركيز الجهود على تحسين أمور أخرى، لكن ماذا لو لم تكتفي فقط بتطبيقات التوصيل وأنشأت تطبيقك الخاص، بنفسك أو عبر منصات تقدم هذه الخدمة مثل: تيكر… وتتمثل المزايا في:

الحصول على عملاء جدد

تساهم تطبيقات التوصيل في وصول مطعمك إلى فئة مختلفة غير عملاءك الأوفياء، ومن المحتمل أن تكتسب عملاء أوفياء شرط أن توفر تجربة عميل ممتازة. ولا يكفي فقط أن تنتظر العملاء الجدد بل عليك العمل على توفير قائمة طعام أفضل. والتسويق لمطعمك من خلال المحتوى الذي توفرّه على تطبيقك مع

تقليل الأخطاء والمشاكل

تتيح لك تطبيقات التوصيل التركيز أكثر على خدمة العميل. بدل الانشغال بكثرة الطلبات. خاصة للمطاعم ذوات الفروع المتعددة. وتقليل أخطاء ومشاكل التوصيل من خلال توصيل خاص أو تطبيقات تقدم خدمة عالية الجودة.

الحضور الرقمي، تقييمات ومراجعات…

تضعك تطبيقات التوصيل أمام العميل من خلال لمسة شاشة. وتتيح لك الظهور في البحث والوصول لعدد أكبر من العملاء. وفي نفس الوقت تزيد حظوظك من خلال تقييماتهم الجيدة. وهذا يدعوك للتحسّن المستمرّ للظهور بشكل أفضل مع أخذ المراجعات والانتقادات في عين الاعتبار لتحسين ورفع جودة تجربة العميل.

تحسين التسويق

تمكنك تطبيقات التوصيل من الحصول على بيانات أكثر للعملاء. ومعرفة تفضيلاتهم واحتياجاتهم وبالتالي استخدام تلك المعلومات في التسويق لمطعمك وتوفير خدمة أفضل لهم.

زيادة المبيعات

كلما كان وصولك لعدد من العملاء أكثر زادت مبيعاتك. خاصة إذا كانت مساحة مطعمك صغيرة ولا تتسع لعدد كبير من الزبائن. وهكذا توفر خدمة أفضل لعملاء المطعم دون تأثر مبيعاتك، لأنك تبقي قنوات التوصيل مفتوحة سواءً توصيلك الخاص أو من خلال التطبيقات.

سلبيات تطبيقات التوصيل

كما يقال لكل شيء جانب مشرق وجانب مظلم، أما بالنسبة لتطبيقات التوصيل فبالرغم من كل إيجابياتها إلا أنّ هناك نقاط سلبية أخرى نذكر منها:

• تطبيقات التوصيل محدودة في طاقتها الاستيعابية.
• تواجه عدة تحديات من ناحية المطاعم والعميل وحتى من ناحية القوانين والتشريعات التي تحكم الواقع.
• تؤثر على تجربة العميل سلبًا في حالة عدم كفاءتها ومجاراتها لسمعة المطعم…
• زيادة نسب الربح مما أدّى إلى تضرر بعض المطاعم.
• تضرر المطاعم بتضرر تطبيقات التوصيل في حالة إعتمادها الكلّي عليها.

بين تطبيقات التوصيل والتوصيل الخاص

تستخدم بعض المطاعم كلا من توصيلها الخاص وتطبيقات التوصيل معا. لكن حتى تتم العملية بكفاءة عالية يفضّل أن يعتمد المطعم على التقنية أكثر من أجل رفع جودة تجربة العميل والتوصيل في وقت قياسي دون تأخير وذلك من خلال نظام رقمي يعرف من خلاله مكان العميل وبعده عن المطعم ومن السائق الأقرب إليه.

والحل الأمثل لكل ذلك هو الأتمتة الكاملة للعملية. وهذه العملية تتيح لك متابعة الأداء في كل الفروع ونسبة التأخر. ومعالجة كل المشاكل التي تظهر. وإذا أخذنا الخدمة التي يقدمها موقع تيكر فإنها تتيح للمطاعم نظام يدير العملية بأكملها وبكفاءة عالية.

أهمية إنشاء مطعم توصيل [توصيل خاص]

تستثمر المطاعم في تطبيقات التوصيل الخاصة لعدة أسباب منها:

• 70% من العملاء الذين يرتادون المطاعم هم أوفياء للمطعم وليسوا عملاء جدد. وهؤلاء يفضل الإعتناء بهم من خلال تطبيقك الخاص.
• وذلك لا يعني الخروج من بقية التطبيقات لأنها توفر لك عدة مزايا كما سبق وذكرنا.

لقاء صحون مع مؤسس تيكر

أجرى صحون بودكاست لقاءً مع مؤسس تيكر خلال فترة الحجر الصحّي. وبما أنّ الضيف مؤسس لبرنامج سحابي يسهّل عمل المطاعم ويقدم حلول لمختلف المشاكل التقنية وغيرها. فإن اللقاء اتّسم بالنفع والفائدة. ويمكن متابعة اللقاء كاملًا للاستفادة أكثر.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

حقوق الصورة البارزة: Photo by Edward eyer op Pixels