كانت بدايات قهوة دانكن (Dunkun coffee) في عام 1948. حيث افتتح وليام روزنبرغ (William Rosenberg) أول متجر له للقهوة والدونات في كوينسي(Quincy) ماساتشوستس (Massachusetts) في الولايات المتحدة. الذي كان اسمه في الأصل Open Kittle. والذي كان يقدم القهوة والمعجنات والسندويشات. بعدها بعامين ولدت العلامة التجارية dunkun donuts رسميا.
اشتهرت الشركة فيما بعد ونمت بشكل سريع في الولايات المتحدة وفي كل أنحاء العالم. وأصبحت في سنة 2018 تسمى دانكن فقط. وهذا لأنها لم تعد تعتمد على الدونات كمنتج رئيسي لها. قامت الشركة بعدة استحواذات لشركات في نفس تخصصها.
جدول المحتويات
وكان أشهرها استحواذها على شركة “بودي دوغ” للقهوة في عام 1990. وشركة “ميست” للقهوة في عام 2003، وشركة “برينديس” للمشروبات الساخنة في عام 2018.
كيف تصنع قهوة دانكن وماهي أصنافها؟
تمتلك قهوة دانكن مجموعة كبيرة من النكهات التي يختلف مذاق كل منها عن الأخرى. وذلك باختلاف طريقة ودرجة حمص القهوة. وكمية القهوة المستعملة، والمكونات المضافة إليها. حيث تتوفر على مزيج من النكهات الطبيعية والاصطناعية، إلا أن نكهة الفانيليا والبندق والكراميل من أشهرها.
في المتوسط تدخل 2,000 حبة قهوة في صنع 1 رطل من قهوة Dunkin ‘Donuts. هذا ويعتمد خبراء قهوة دانكن دونتس على تذوّق 200 كوب من القهوة يوميا لضمان تقديم نفس جودة القهوة اللذيذة للمستهلكين.
يفضل الكثيرون تناول القهوة من صنع الباريستا لأنه يقدم لك قهوتك المفضلة بمعايير مضبوطة. ولكن قد يتعذر على البعض الآخر أيضا طلب القهوة أو الذهاب لأحد الفروع من أجل احتسائها، لذلك توفر الشركة بعض أنواع قهوة دانكن مطحونة، ذات جودة رفيعة، مصنوعة من حبوب بُن أرابيكا في عبوات، وفق نكهات معينة لتسهيل تحضيرها منزليا ومن أشهرها نجد:
قهوة دانكن الأصلية (dunkun original blend)
البداية كانت من هذه القهوة، تحميصها السلس الغني والمتوسط من جعلوا منها علامة تجارية مشهورة، فهي مطحونة جيدا وقابلة لإعادة الإغلاق. مصنوعة من حبوب أرابيكا الممتازة بنسبة 100٪، محمصة مخلوطة لتقدم نفس طعم القهوة اللذيذ القابل للشرب والذي لا يمكن إلا أن يكون دانكن.
تتميز هذه القهوة بمذاق محايد، وهذا ما يجعلها سهلة المزج مع مكونات أو نكهات مختلفة لتقدم لك نكهة جديدة ومميزة.
قهوة دانكن دارك روست (dunkun dark roast)
تعتبر من أحلك التحميصات التي تعدها دانكن، تحمّص ببطئ لإبراز الحلاوة المتأصلة ونكهات الشوكولاتة المضافة إليها، يتميز هذا النوع من القهوة بنكهته الناعمة وكاملة القوام، مع روائح الشوكولاتة المرة والحلوة اللذيذة وتتميز بلمستها الداكنة المكثفة.
قهوة دانكن بالبندق (dunkun hazelnut)
يقدم البندق للقهوة مذاقا غنيا ومخمليا لا تجده في الأنواع الأخرى من قهوة دانكن، فنكهة البندق القوية السائدة على تحميصة القهوة تجعل منها المفضلة لدى المعجبين، خاصة وأنها ليست موسمية إذ يمكنك تحضيرها بطرق مختلفة (ساخنة، مثلجة). يأتي هذا النوع بتحميص متوسط ليقدم نفس المذاق الرائع لقهوة دانكن المخمرة.
قهوة ديكاف دانكن (dunkun decaf)
هل أنت من مهوسي قهوة دانكن لكنك تريد كافيين أقل؟ لعلها الجملة الأشهر للتعريف بهكذا نوع من أنواع القهوة، تأتي هذه القهوة منزوعة الكافيين بتحميص متوسط تتناسب مع كل أنواع الأكواب، يمكنك إعدادها بالوعاء الكهربائي أو بالتنقيط أو على طريقة الضغط الفرنسي. كما أنها تأتي أيضا بنكهات الشوكولاتة والفانيليا والمكسرات.
فرنش فانيلا دانكن(french vanilla)
لعشاق نكهة الفانيلا نصيب أيضا من اهتمامات دانكن، فهي توفر لهم قهوة مطحونة متوسطة التحميص ناعمة ولذيذة مصنوعة من حبوب أرابيكا 100٪، مزروعة ومنتقاة وفقًا لمعايير دانكن مع نسبة من نكهة الفانيليا الفرنسية. تأتي على شكل عبوات لتسهيل تحضيرها وتخزينها، أصدرت هذه النكهة لأول مرة سنة 1995 لتصبح بعدها القهوة الأكثر شهرة وطلبا في مقاهي دانكن.
قهوة دانكن الباردة (dunkun iced coffee)
يتم تحضير مشروب قهوة دانكن الباردة يدويًا على دفعات صغيرة عن طريق نقع مزيج من البن المطحون الداكن الخاص في الماء البارد لمدة معينة. فهي محمصة خصيصا للقهوة الباردة، التي تتحمل الجليد، مما يمنحك طعما سلسا وجريئا شبيها بمذاق الشوكولاتة الداكنة. تقدم قهوة دانكن الباردة عادة بدون أي إضافات ولكن يمكن إضافة عدد من النكهات أو المُحليات أو رغوة الحليب إليها حسب الرغبة.
لا تزال هناك الكثير من خيارات قهوة دانكن المطحونة، قهوة مطحونة سمورز، قهوة مطحونة فراولة بالشوكولاتة….
ما هي الخيارات التي تقدمها قهوة دانكن لعملائها؟
لمدة 12 عاما على التوالي حصلت شركة دانكن على المرتبة الأولى لولاء العملاء من قبل Brand Keys في فئة القهوة. وهذا لأنها توفر لهم العديد من الخيارات، مراعية الفئات العمرية والصحية أيضا. تهتم شركة دانكن بإرضاء عملائها بشدة لذلك تنوع من منتوجاتها وتسعى دائما لاستقطاب فئات أكثر لهذا اليوم هي توفر مجموعة مميزة من أنواع القهوة منخفضة السكر، والخالية من الكافيين، وتلك التي تناسب الأطفال أيضا.
المنتجات المستعملة في تقديم قهوة دانكن
تستخدم شركة دانكن الكثير من أنواع الأكواب التي تحتوي على علامتها التجارية، وذلك حسب نوع المشروب المقدم وتأتي بأحجام مختلفة، مثل أكواب الكابتشينو الزجاجية، وأكواب اللاتيه المصنوعة من الورق المقوى، وكبسولات القهوة الساخنة أو الباردة التي تأتي بأحجام كبيرة.
التسويق والإعلان في العملاقة دانكن
تروج دانكن لمنتجاتها المختلفة خاصة القهوة عن طريق مختلف الوسائل منها:
التسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي
تنشط شركة دانكن في مختلف منصات التواصل الاجتماعي، للتواصل مع عملائها، بإقامة حملات إعلانية مميزة ومبتكرة لجذب انتباههم. والتفاعل مع تعليقات ورسائل العملاء.
العروض والتخفيضات المغرية
تقدم دانكن عروضا منتظمة لجذب عملائها وتعزيز مبيعاتها، خاصة في المناسبات وهذه التخفيضات تساهم في تعزيز ولاء العملاء وتزيد من ثقتهم بعلامة قهوة دانكن.
التنوع والابتكار في منتجاتها
تسعى الشركة دائما لاستقطاب عدد أكبر من العملاء، لذلك تحرص على التنويع والابتكار في منتجاتها والنكهات التي توفرها لهم. وكأنها تقول لجميع الأذواق طلبك موجود لدى دانكن.
ضمان تجربة عميل استثنائية
تحرص دانكن على تدريب عمالتها وتكوينهم للتعامل الودي مع العملاء، والاهتمام بتفاصيلهم الصغيرة، و تسعى لتوفير مساحات جذابة ومريحة تتناسب مع ميولاتهم. كما تقدم أيضا خيارات مرنة في الطلب عبر التطبيق والدفع.
الحملات الإعلانية التلفزيونية والإشهارات
تسعى شركة دانكن للقيام بمختلف الإعلانات لزيادة وعي عملائها بعلامتها التجارية عن طريق التلفزيون، والإنترنت، والإعلانات المثبتة في الشوارع وعلى وسائل النقل.
الشراكات والتعاونيات
تسعى شركة دانكن لإقامة شراكات وتعاونيات مع مختلف العلامات التجارية الأخرى في مجالها لتعزيز تواجدها في السوق، ولتوسيع قاعدة عملائها بعقد شراكات مع فضاءات تجارية كبرى، ومع سلاسل مقاهي ومطاعم لتوفير منتجاتها في أماكن أكثر.
استعمال مواد صديقة للبيئة
تحرص الشركة على استعمال منتجات عضوية ومستدامة لا تضر بالبيئة، وتعتمد على مواد قابلة لإعادة التدوير والتقليل من النفايات.
كل النقاط السابقة تظهر اهتمام قهوة دانكن بعملاءها والسعي المستمر لتحقيق رضاهم وخلق تجربة فريدة ومميزة للعميل.
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
حقوق الصورة البارزة: Photo by Aldrin Rachman Pradana on Unsplash
