بدأت إدارة سمعة المطاعم مع تقييم نجوم ميشلان، حيث كان أصحاب المطاعم يترقبون ممثل من ميشلان من أجل أن يقيّم مطعمهم وبعدها يتحصلون على نجمة. لكن في عصر التكنولوجيا، أصبحت سمعة المطعم مرتبطة مباشرة بالعميل، من خلال آرائه وتعليقاته.
غيرت وسائل التكنولوجيا الحديثة موازين التقييم التقليدية، حيث أصبح عملاء المطاعم يختارون وجهاتهم حسب ما تمليه عليهم الآراء والتعليقات الموجودة في مختلف منصات التواصل الاجتماعي والمواقع. وفي مقال اليوم نتطرق لسمعة المطاعم بشيء من التفصيل.
جدول المحتويات
ما هو دور إدارة سمعة المطعم في عصر التكنولوجيا ؟
تعرف سمعة المطاعم على أنها تقييم الناس في سلوك أو خدمة أو منتج ما. حيث تبنى السمعة على المدى الطويل حسب آراء الزبائن، ويستدعي اكتسابها شروط والتزامات صارمة ومستمرة على المدى الطويل، لذلك يعتبر تحقيقها صعب والمحافظة عليها أصعب.
ويطمح أصحاب مشاريع المطاعم إلى جعل مطاعمهم في قمة الجودة والتميز. فبالرغم من المنافسة القوية، إلا أن غاية أصحاب المطاعم تكون بناء علامة جيدة في سوق المطاعم أولا بدلا من تحقيق إيرادات مالية كبيرة.
وفي عصر أصبحت فيه الإنترنت مسيرة الأسواق، أضحت مختلف المنصات أرضا خصبة لبناء سمعة رقمية إيجابية لمختلف الخدمات والمنتجات. وبفضلها أصبح اكتساب هذه السمعة سريعا في حال إذا أحسن صاحب المطعم استغلال هذه المنصات للترويج لمصداقية وجودة طبخه ومطعمه.
أبرز 04 إرشادات تساعدك لإدارة سمعة مطعمك.
إذا كنت تمتلك مطعما وتطمح لإدارة سمعة طيبة له، ينبغي عليك أن تعتمد على أدوات تقنية تسّهل عليك انتشار علامتك التجارية وتمنحك سمعة إيجابية لا بأس بها. ومن بين الأدوات ما يلي:
أداة خرائط جوجل
عمك على أن يكون مطعمك متواجد في المواقع الرقمية، وأن يكون مواكبا للتكنولوجيا، والأهم أن يكون متاحا في خرائط جوجل. لأن خرائط جوجل تساعد على ظهور مطعمك، مما يجذب عددا لا بأس به من عملائك المحتملين.
Photo de Tamas Tuzes-Katai sur Unsplash :مصدر الصورة
بالإضافة إلى ذلك، عند ربط حسابك على جوجل ماب بمحتوى ذو صلة به، فهذا يعزز ويقوي ترتيبك على خرائط جوجل. كما يجب أن تتضمن تحديثات مواضيع مختلفة كمرجع لمطعمك، مثل العروض الترويجية محدودة المدة التي يوفرها مطعمك، والأحداث التي سيحتضنها، وروابط ترجع لمقالات على مدونة مطعمك.
من خلال القيام بذلك، ستتعرف خوارزمية جوجل على نشاط مطعمك باعتباره مرتبط بطلبات البحث المحلية، وستظهره للعملاء المحتملين الذين يبحثون عن أنشطة تجارية مثل مطعمك في منطقتهم الجغرافية.
تحسين SEO مطعمك
تظهر صفحة بحث جوجل الأولى حوالي 33٪ من إجمالي نتائج البحث، مما يؤكد أهمية الظهور في أعلى نتائج البحث. وهذا يتطلب التأكد من أن موقع مطعمك يحتوي على معلومات دقيقة ومحدثة، مثل ساعات العمل، والخدمات، والعروض وما إلى ذلك.
إن تحسين محركات البحث أمر مهم بالنسبة للمطاعم، يجب أن تكون خدماتك مدعومة بتقنية عالية لجذب عملاء جدد. من خلال تحسين موقعك على الويب، يمكن لمطعمك أن يحتل مرتبة أعلى في نتائج البحث، عندما يبحث العملاء المحتملون عن كلمات مفتاحية ذات صلة بمطعمك. مما يؤدي إلى زيادة الحركة في مطعمك والحجوزات والطلبات على موقع الويب، وبالتالي زيادة في الإيرادات. ويكون تحسين محركات البحث من خلال:
تحليل التخصصات
ينبغي على صاحب المطعم فهم المجالات أو النيتشات داخل سوق المطاعم، حتى يضع إستراتيجية تحسن محركات البحث وفقًا لاحتياجات عملائه.
تحسين تجربة المستخدم
تتضمن عملية تحسين محركات البحث تحسين عناصر موقع الويب الخاص بالمطعم، مثل عمليات التنقل وسرعة الصفحة واستجابة الجوال. تعمل هذه التقنيات على تحسين تجربة المستخدم، مما يؤدي إلى زيادة التصفح ومضاعفة الطلبات.
تشير أبحاث جوجل إلى أن 53٪ من متصفحي المواقع عبر الجوال يغادرون إذا استغرق تحميل صفحة الويب أكثر من ثلاث ثوانٍ، مما يؤكد أهمية تحسين تجربة المستخدم.
استخدام أدوات البحث عن الكلمات المفتاحية
لاكتشاف الكلمات المفتاحية ذات الصلة وتقييم حجم البحث والمنافسة، يمكنك استخدام أدوات تسهل عليك هذه العملية. توفر هذه الأدوات معطيات قيّمة حول مصطلحات البحث الشائعة المتعلقة بمطعمك، مما يساعدك في تحسين محركات البحث المناسبة للمطعم. فيما يلي بعض أدوات البحث عن الكلمات الرئيسية الأكثر شيوعًا:
أداة جوجل أناليتكس Google Analytics
تعتبر أداة Google Analytics أداة تحليلية مجانية وفعالة، وتوفر بيانات شاملة حول أداء موقعك على الويب. كصاحب مطعم تطمح لإدارة سمعة طيبة لموقعك، ينبغي عليك إنشاء حساب وإعداد موقعك، وبعدها تثبيت رمز تتبع على موقع مطعمك. سيجمع هذا الرمز بيانات حول زوار الموقع ومشاركة المستخدمين والمزيد من المعطيات القيمة.
جوجل سيرتش كونسول Google Search Console
تعتبر أداة Google Search Console أداة قيّمة توفر معطيات حول وجود موقع مطعمك في نتائج بحث جوجل. وتساعدك على مراقبة فهرسة موقع مطعمك وإصلاح الأخطاء، وعرض بيانات أداء البحث.
مصدر الصورة: Photo de Justin Morgan sur Unsplash
مواقع التواصل الإجتماعي
تعدّ وسائل التواصل الاجتماعي مساحات لتسويق مختلف الخدمات والمنتجات، كصاحب مطعم يطمح لإدارة سمعة جيدة، ينبغي عليك العمل على هذه المنصات لترويج خدماتك وترسيخ سمعتك.
الإستراتيجية تسويقية
إن وضع خطة تسويقية جيدة لتسيير منصات التواصل الاجتماعي من شأنها أن تخلق سمعة جيدة لمطعمك. ينبغي على صاحب المطعم أن يستثمر في توظيف شخص ذو خبرة في تسيير هذه المنصات، بهدف وضع خطة لنشر محتوى إبداعي على وسائل التواصل الاجتماعي، مثل: انستغرام، تيكتوك، فيسبوك وغيرها.
طلب آراء العملاء
بعد تقديم خدمة جيدة ومتميزة، لا حرج أن تسأل زبائنك بأن يشاركوا تجربتهم المتميزة في مطعمك مع متابعيهم، وذلك عن طريق ترك تعليق إيجابي، أو الإشارة لموقع مطعمك.
معاينة التعليقات
تستدعي إدارة سمعة المطعم اكتساب آراء إيجابية، وتصحيح السلبية منها. يستوجب على صاحب المطعم أن يولي أهمية بالغة لمختلف التعليقات المنشورة في مختلف مواقع مطعمه، وأن يحلل التقييمات واحدة بواحدة. كما أن السهر على الإجابة على التعليقات بطريقة منفردة على حسب التعليق يحسن من استجابته من طرف العميل.
وفي حالة تلقي تقييم سلبي، ينبغي على صاحب المطعم أن يواجه التعليق بصدر رحب وإعادة دعوة العميل من أجل تحسين تجربته في المطعم.
إن إدارة سمعة المطعم أمر في غاية الأهمية من أجل نجاح المطعم وازدهاره. ويتطلب اكتسابها مجموعة من الالتزامات يتقيد بتطبيقها صاحب المطعم. وبوجود التكنولوجيا، فإن الاستثمار في التقنيات التي تساعد في كسب سمعة رقمية يجدي نفعا ويأتي بثماره على مطعمك.
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
حقوق الصورة البارزة: Photo by Alex Haney on Unsplash
