يتسائل البعض حول أسباب عشق الناس للمطاعم وإقبالهم عليها بصفة كبيرة جدًا في الأيام الحالية. لدرجة أنه بلغ عدد زوار المطاعم في المملكة إلى 68% من المستهلكين الذين يطلبون الطعام بمفردهم من خلال المواقع ومنصات التوصيل.
في حين وصلت نسبة من يطلبون الطعام في الخارج أو في المطاعم وصل إلى نسبة 48%. بينما وصلت نسبة من يذهبون إلى المطاعم ويطلبون الأكل إلى 69% وذلك حسب تقرير رواد الضيافة لسنة 2022.
ويظهر ذلك جليًا في قيمة مبيعات المطاعم والكافيهات التي تصل يومياً إلى 209.79 مليون ريال خلال الربع الأول من العام الحالي 2022، بما يعادل 6.29 مليار ريال في الشهر الواحد فقط. وقد حازت الوجبات السريعة على المقدمة وعلى رأسها وجبة البرجر حسب آخر استطلاع.
وفي مقال اليوم سوف نتطرق للأسباب التي تجعل الناس تفضّل ارتياد المطاعم ولاسيما مطاعم الفاين داينينغ الفاخرة رغم غلاء أسعارها، وستقرأ ما يلي:
أبرز أساب إقبال الناس على المطاعم
تختلف الأسباب من شخص إلى آخر ومن مجتمع إلى آخر. ولكل أسبابه ودوافعه وفيما يلي أبرز الأسباب:
تجنب الطبخ
تملّ البعض من الأمهات والزوجات من واجبات الطبخ المستمر فترغبن أحيانًا في أخذ استراحة في نهاية الأسبوع بالذهاب إلى المطاعم مع العائلة، أو حتى طلب الطعام جاهزاً. في حين يوجد هناك بعض الشباب والشابات الذين يعيشون بشكل منفرد ويفضّلون الأكل في المطاعم على الطبخ لعدة أسباب مثل: ضيق الوقت، طبخهم سيء، لا تتوفر لديهم المكونات، أو حتى يفضلون تجربة أكل المطاعم وجوها.
الاستمتاع بالخروج وكسر الروتين
ينظر البعض إلى أكل المطاعم على أنه ترفيه واستمتاع أكثر من كونه تجربة أكل، فيرون أنّ أكل المطاعم يمثل المتعة والترفيه، ولقاء الأصدقاء والأحبة. والاستمتاع بالأكل والديكور المميز والموسيقى، وكذا نيل خدمة مميزة في وصول الأكل إليك وكأنك ملك أو ملكة. لذا تجد بعض العائلات تأكل في المطاعم كمكافئة في نهاية أسبوع متعب.
تجربة أنواع طبخ جديدة
يذهب البعض إلى المطاعم لتجربة انواع أكل مختلفة، مثل: الأكل الإيطالي، الأكل الهندي، الأكل الأوروبي…، وهكذا كلٌ حسب ميوله ورغبته في تناول وتذوّق ألوان الطعام المختلفة. سواء كان الهدف تعلّم طبخ تلك الأصناف أو مجرد متعة واستمتاع بالتجربة.
الاستمتاع برفاهية المطاعم
تتميز المطاعم الفخمة بديكور مميز وفاخر وموسيقى رائعة في الخلفية تأسر الضيوف، ما يجعل البعض يُهدون أنفسهم وعائلاتهم زيارةً للأكل في تلك المطاعم الفاخرة. خاصة وجبة العشاء التي تعدّ الوجبة المفضلة لدى رواد المطاعم بنسبة 70% حسب التقرير نفسه.
لاختبار تجارب فريدة ومميزة
لا يكتفي البعض فقط بزيارة المطاعم القريبة. بل يسافرون لأجل تجربة المطاعم في كل المناطق المختلفة. وقد يفعل ذلك المهووسون بتجربة الأكل من صناع المحتوى والمدونين وحتى الأشخاص العاديين والمستثمرين والمهتمين بقطاع المطاعم والضيافة.
المكانة الاجتماعية
تعكس المطاعم المكانة الاجتماعية لمرتاديها. فمن يذهب للمطاعم الفاخرة لا يصنّف في نفس الطبقة مع من يأكل في مطاعم الوجبات السريعة أو عربات الأكل. لذلك تجد البعض يحافظون على زياردة مطاعمهم المفضلة بشكل دوري للمحافظة على تلك المكانة والسمعة التي بنوها من سنين طويلة.
الترفيه ومكافأة العائلة
تتميّز بعض المطاعم بتقديم خدمات للأطفال مثل أماكن للعب والترفيه. ما يجعل بعض العائلات تزور هذا النوع من المطاعم لمكافئة العائلة ولاسيما الأطفال بعد نهاية المدارس أو الامتحانات. كما نجد ذلك يتكرر بشكل دوري حسب مختلف المناسبات.
الحفاظ على الوقت
يرتاد البعض من الموظفين وأصحاب الأعمال والاستثمارات التي تأخذ أغلب وقتهم المطاعم. من أجل الحفاظ على الوقت ومناقشة مختلف صفقات العمل والمشاريع. بدل قضاء الوقت في الطبخ والتحضير وغيرها من طقوس الأكل المنزلي.
السياحة والمتعة
يعدّ هذا الصنف مختلفًا عن البقية، فيمكن القول عن هؤلاء لأنهم سياح أو زوار لمنطقة غير مكان نشأتهم يستغلون الوقت لقضاء وقت ممتع وتجربة أكبر عدد من المطاعم قبل العودة إلى الديار.
وصلنا إلى نهاية مقال اليوم، وإن كان لديك سببًا آخر يجعل الناس ترتاد نوعًا دون غيره من المطاعم فشاركه معنا في التعليقات، ونسعد بكونك قارئًا لقصدير وندعوك للاشتراك في نشرة وجيز للبقاء على اطاع بآخر الأخبار ومستجدات القطاع.
